El proceso de elaboración del vino ecológico: diferencias con el vino convencional.
Introducción El vino, una de las bebidas más apreciadas en todo el mundo, tiene detrás un meticuloso proceso de elaboración que puede variar significativamente dependiendo de los métodos y prácticas adoptadas por cada viticultor. En la actualidad, el proceso de elaboración de vino ecológico ha ganado popularidad por su enfoque sostenible y respetuoso con el medio ambiente. Este artículo desentraña las diferencias clave entre el proceso de elaboración de vino ecológico y el vino […]
La historia del vino natural: desde sus orígenes hasta hoy.
Introducción Desde tiempos inmemoriales, el vino ha sido una bebida apreciada en diversas culturas. Pero, ¿conoces la historia del vino natural? Este artículo te llevará a través de los siglos, desde los primeros viñedos hasta la revolución del vino natural en el siglo XXI. Descubre cómo los antiguos métodos de producción se entrelazan con una creciente búsqueda de autenticidad y sostenibilidad. Orígenes Antiguos Los orígenes de la historia del vino natural están profundamente arraigados […]
El renacimiento del ánfora: la antigua tradición de fermentar y envejecer vinos en recipientes de barro.
Introducción En el mundo del vino, las técnicas antiguas están encontrando un lugar en la modernidad. Entre ellas, la práctica de fermentar y envejecer vinos en ánforas de barro ha capturado la atención de enólogos y aficionados al vino por igual. Las ánforas, que se remontan a las antiguas civilizaciones de Mesopotamia, Egipto y Grecia, están experimentando un renacimiento. En este artículo, exploraremos por qué esta técnica milenaria está regresando y cómo está influyendo […]
Cómo leer correctamente las etiquetas de los vinos naturales.
¿Te has preguntado alguna vez qué significan todos los términos y símbolos en las etiquetas de los vinos naturales? En este artículo, aprenderás cómo leer y entender estas etiquetas para tomar decisiones informadas. La creciente popularidad de los vinos naturales ha llevado a un aumento en la variedad y complejidad de las etiquetas de las botellas. Saber leer estas etiquetas puede ser una herramienta valiosa para seleccionar el vino perfecto para tus gustos y […]
Los beneficios medioambientales y de salud de los vinos ecológicos
Los vinos ecológicos han ganado popularidad en los últimos años debido a su compromiso con la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente. Además de ser una opción de consumo responsable, los vinos ecológicos también ofrecen beneficios para la salud. En este artículo, explicaremos los beneficios medioambientales y de salud asociados con el consumo de vinos ecológicos y de baja intervención. Beneficios medioambientales de los vinos ecológicos: Agricultura sostenible y biodiversidad: Una de las […]
¿Qué es el vino natural y por qué es importante en la actualidad?
En los últimos años, el interés por los productos ecológicos y sostenibles ha crecido exponencialmente, y el mundo del vino no ha sido la excepción. Los vinos naturales, o de baja intervención han ganado popularidad con el tiempo así como los Orange Wine (vino brisado), los vinos orgánicos, los pet-nat (espumoso ancestral) o los vinos biodinámicos. Parece que el consumidor es cada vez más consciente del impacto que tienen sus decisiones de consumo en […]
Design Institute of Spain
Estuvimos presentes con nuestros vinos en la celebración de bienvenida al verano de Design Institute Of Spain. El evento organizado por Design Institute of Spain se celebró para dar la bienvenida al verano el pasado 21 de julio junto a Dicom Events en Barcelona. Design Institute of Spain (D!OS) es una organización que promociona el Diseño desde España. D!OS proyecta nacional e internacionalmente a diseñadores y empresas que cuentan con el Diseño como estrategia [...]
Barcelona Gallery Weekend
The Green Wine Philosophy colaboró en la 8ª edición de la Barcelona Gallery Weekend, el pasado mes de septiembre, maridando el mundo del vino “natural”, ecológico y biodinámico con el mundo del arte y la cultura. En esta edición, 32 galerías presentaron el trabajo de más de 60 artistas. BGW celebra cada año la apertura de la temporada con una programación especial en las galerías más relevantes de Barcelona, L’Hospitalet y el [...]
La Ruta del Vi
Xavier Sala colabora cada quince días con la sección La ruta del vi en la emisión del programa de Radio “La Tarda”, por Quim Comerma Martínez, en Ràdio Voltregà: En este primer programa nos explica que cree que es interesante iniciar la ruta del vino desde la isla griega de Samos, como lugar simbólico para la cultura del vino y la civilización. Habla de Epicuro de Samos, fundador del epicureísmo y el paralelismo entre [...]