OUR FAMILY
Xavier Sala
Fundador de The Green Wine PhilosophyXavier Sala nació en una familia de gran tradición gastronómica, desde los ocho años cultivó su propia huerta orgánica y muy pronto fue chef y director de su restaurante familiar.
Yvonne
Co - Founder & Events, The Green Wine PhilosophyEntender que el mejor evento es aquel que parece moverse sin problemas; ser la persona detrás de la cortina que lo hace posible puede ser bastante satisfactorio
Francesc Hernández
Socio fundador de The Green Wine PhilosophyDe carrera profesional economista y des de hace tres años impulsor (Co-Founder) de una compañía alimentaria basada en el respeto por lo sano, natural y sostenible.
Leticia Sala
EscritoraLeticia es escritora. Creció encima de un restaurante, así que la vida alrededor de una mesa y la importancia de la comida y la bebida es tan natural para ella como respirar.
Ana Acín
Sumiller y propietaria de restauranteAna Acin es propietaria, directora de sala y sumiller de los restaurantes La Venta del Sotón y Espacio N. Tercera generación de hosteleros y apasionada del mundo de la sala y el vino. La gastronomía es para ella un modo de vida.
Jean Dusaussoy
Columnista y sumillerJean Dusaussoy se especializa en maridajes de comida y vino en fundando, con Sébastien Ripari, la revista online Septième Goût y luego trabajando sobre Accords Insolites.
Rose-Michelle Bensadon
Cronista gastronómicaEspecializada en historia de la gastronomía francesa, juez internacional en concursos de vino. No se le resisten las armonías perfectas entre vinos y platos tanto salados como dulces.
Alkis Valentin
COO HotelSwapsAlkis Valentin is the co-founder and COO of the travel club for hotel owners and professionals, HotelSwaps, in touch with thousands of hoteliers around the globe dedicating their life to sustainable gastronomy. Desarrola experiencias de enoturismo en colaboración con propietarios de bodegas y hoteleros en California, Argentina...
Antonio Lucífero
Escritor gastronómico y embajador de The Best ChefAntonio Lucífero es embajador mundial de The Best Chef Awards y fundador/director del intransigente blog gastronómico nominado sitio italiano del año 2020 foodclub.it
Pau Lopez
Director audiovisual e ilustrador.Pau es director de vídeos e ilustrador. Por su trabajo, viaja habitualmente a distintos países y continentes. Una de las cosas que más le estimula de viajar es saber que tendrá la oportunidad de conocer nuevos platos y vinos.