Descripción
Xenios Vins de Roches es el vino tinto del proyecto personal de Jason.Ligas en el Monte Olimpo, la montaña más alta de Grecia.
Este vino sale a la luz por primera vez con la añada 2020 y una producción de tan solo 450 botellas.
Los Viñedos de Xinomavro,krasato y stavroto de más de ochenta años, han sido cuidados bajo los principios de la permacultura y vinificados de forma “natural”, sin filtrar ni clarificar y sin sulfitos añadidos.
“L’Allochtone, le contraste, apprivoisé et préservé sur la montagne du Mont Olympe.“