Descripción
Sus Viñedos de 60 años de edad, están situados en suelo arcillo-calcáreo i cultivados de forma ecológica en La Múnia – Alt Penedès.
La vinificación es natural a partir de uva entera, recibe una maceración semi-carbónica de 10 días y una fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y maloláctica espontánea.
Posteriormente recibe una crianza de 8 meses en barricas de roble frances de 300 l sin batonnage.
Amós Bañeres cultiva todas sus referencias de forma natural, sin añadir ningún aditivo y con un resultado puro y estable. Elabora cada parcela de forma independiente para poder expresar al máximo el carácter de la tierra.
En 2011 Amós cambió completamente de vida dejando su oficio de farmacéutico para dedicarse a cuidar las viñas de su abuelo.
Orange WIne Natural, sin sulfitos añadidos.