Descripción
Pur en el vino Natural de Torre del Veguer, un Orange Wine elaborado a partir de Malvasia de Sitges en Sant Pere de Ribes, dentro del Massís del Garraf, perteneciente a la D.O. Penedès. Las viñas están orientadas al Sur-Este entre el Mar Mediterráneo y el Pic del Montgrós, a solo 4 km del mar. En el Parque Natural del Garraf. Característicos suelos calcáreos pobres en materia orgánica. El vino tiene una coloración ámbar por su vinificación y en nariz ofrece notas a lúpulo, cítrico y a confitura de naranja así como a hierbas aromáticas. En boca es vino graso y untuoso con unos taninos característicos de la larga maceración con sus pieles. Viñedos de producción propia bajo el registro de agricultura ecológica. Esta añada en concreto destaca por una climatología atípicamente abrupta que hizo avanzar la vendimia y provocó una pérdida de producción del 50% respecto a añadas anteriores. La vendimia se hace siempre de forma manual en cajas de 20 kg. Vino Natural sin sulfitos, elaborado con la mínima intervención humana con levaduras de la propia viña. Vinificado sin clarificar ni filtrar, sin azúcar añadidos ni ningún tipo de aditivos. Maceración pelicular de entre 2 y 3 semanas de duración y una crianza en ánfora de 3 meses.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.